スーパーで年中100円前後で買える「豆苗」。
実はこの野菜、見た目は地味でも栄養価はかなり高く、コスパ最強の健康食材なんです！
特に「食費は抑えたいけど、栄養はしっかり摂りたい」
そんな方におすすめの“豆苗”の魅力を深掘りしていきます😊
【1】βカロテン・ビタミンK・葉酸が豊富🧠✨
豆苗には以下のような体に嬉しい栄養素がたっぷり👇
✔βカロテン → 体内でビタミンAに変化し、肌や粘膜を保護
✔ビタミンK → 骨の強化や血液の健康をサポート
✔葉酸 → 赤血球の合成、貧血予防、胎児の発育にも大切
✔食物繊維 → 腸内環境を整える
とくに女性やトレーニング中の方には嬉しい成分が揃っています💡
【2】疲労回復・美容サポートにも◎
豆苗には「アミノ酸の一種：グルタミン酸」も含まれており、
疲労回復や脳の働きを助ける効果が期待できます。
さらに、抗酸化作用のあるβカロテンが豊富なので、肌の健康やアンチエイジングにもおすすめ✨
紫外線ダメージが気になる季節にもピッタリな野菜です！
【3】調理が簡単で、“再生栽培”までできる🌿
豆苗はさっと火を通すだけで食べられ、
✔炒め物
✔スープ
✔ナムル風の和え物
✔鍋料理の具材
など、使い勝手が抜群な野菜です。
しかも、根元を水に浸けておけば2〜3回は再収穫が可能！
“節約しながら栄養をとる”最強食材です💪
🌱まとめ：豆苗はコスパ最強の健康サポート野菜！
豆苗は「地味だけど超優秀」。
手軽に買えて、使いやすく、しかも栄養価が高いという、まさに理想的な野菜のひとつです。
オスポールジムでは、こうした続けやすい食事習慣のアドバイスも行っています。
体の中から健康を整えたい方、ぜひお気軽にご相談ください😊
