【1】ビタミンCはレモンの2倍以上
赤パプリカは、100gあたりのビタミンC含有量がなんとレモンの約2倍！
抗酸化作用で肌のハリを保ち、免疫力アップにも役立ちます✨
水溶性ビタミンCですが、赤パプリカのCは加熱に強く、調理しても壊れにくいのが特徴です。
【2】カロテノイドで目と血管を守る
赤パプリカの色素成分カロテノイド（βカロテンやカプサンチン）は、強力な抗酸化作用を持ちます。
紫外線や活性酸素から体を守り、動脈硬化予防や視力維持にも効果が期待できます👀💡
【3】ダイエット中でも罪悪感ゼロ
100gあたり約30kcalと低カロリー。
食物繊維も含まれており、血糖値の急上昇を防ぎつつ満腹感をサポートします。
生でも加熱でも美味しく、マリネやスープ、炒め物にも万能です🍳
【4】栄養を逃さない食べ方
ビタミンCは水に溶けやすいので、加熱は短時間で。
また、βカロテンは脂溶性なので、オリーブオイルなどと一緒に摂ると吸収率がアップします。
オイルで軽く炒めたり、サラダにオイル系ドレッシングを使うのがおすすめです。
【まとめ】
赤パプリカは、美容・健康・ダイエットすべてをサポートする優秀食材！
見た目も鮮やかで食卓を華やかにしてくれるので、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください😊
